自営を始めるにあたってずっと思っていたのは 楽しくなければ意味がないということ。 肉体的にきついはともかくとして、 精神的にきついは絶対にダメだと。 飲食店をやるというと接客が好きなんだろうと思われがちだけど、 私は仕事としての接客は苦ではない…

カフェをしていると 定期的に開業希望のお客さんがやってくる。 必ず聞かれるのが、 「売上がどのくらいあればやっていけますか」という質問。 必要な売上は店によって違うし、 正直、必要な売上がわからないような人は開業しない方がいいと思っている。 開…

最近色んなものがネットで管理されるようになって 紙の無駄とか手続きのやり取りとかが無くなって 便利ではあるのだが、パスワードが覚えきれなくなってきた。 全部一緒にするのもなあと思い、 なんとなく全部変えていたらもう覚えきれないのだ。 メモしてい…

しばらくぶりのブログ。 なんやかやで日々が過ぎてしまった。 世の中はコロナコロナでなかなかの状況であった。 幸い自分も親しい人もコロナにはかからなかった。 店をやめてからコロナに関する支援金の事務局なんかで 働いたりしながら生活費を稼いでいる。…

食べれない程貧しい訳ではないけれど まあまあ貧乏だったのかなあと思う。 ランドセルを買うお金がないとか。そんな感じだ。 あまり貧乏だと感じなかったのは 母が明るい人だったからだろうか。 私が子供の頃は専業主婦が多かったのだが 母はフルタイムで毎…

飲食店を始める予定だと口にすると 知り合いの知り合いぐらいの人からは 開業には少なくとも1000万以上かかるとか 労働時間が長いとか休日がないとか 月商100万以上じゃないととか とにかく素人が参入できる業界ではないことを 結構言われたりする。 開業費…

高齢者へのワクチン接種が始まった。 治験も十分なのかどうか不明ではあるが、 受けるのが当然というなんとなくの世の中のプレッシャーも感じる。 インフルエンザの例でいえば、毎年の接種が必要なわけで、 受けても別の型のインフルエンザにかかったりする…

脱サラしてカフェを始めて10年。 現在コロナで休業中。 10年やったら休もうと思っていたら ちょうど10年でコロナ禍に巻き込まれ。。。 こんな事態になるとは。 人生ってわからない。 とりあえず色々整理中。 閉店までの記録を綴っていこうと思う。