自営を始めるにあたってずっと思っていたのは 楽しくなければ意味がないということ。 肉体的にきついはともかくとして、 精神的にきついは絶対にダメだと。 飲食店をやるというと接客が好きなんだろうと思われがちだけど、 私は仕事としての接客は苦ではない…

カフェをしていると 定期的に開業希望のお客さんがやってくる。 必ず聞かれるのが、 「売上がどのくらいあればやっていけますか」という質問。 必要な売上は店によって違うし、 正直、必要な売上がわからないような人は開業しない方がいいと思っている。 開…

最近色んなものがネットで管理されるようになって 紙の無駄とか手続きのやり取りとかが無くなって 便利ではあるのだが、パスワードが覚えきれなくなってきた。 全部一緒にするのもなあと思い、 なんとなく全部変えていたらもう覚えきれないのだ。 メモしてい…