自営を始めるにあたってずっと思っていたのは 楽しくなければ意味がないということ。 肉体的にきついはともかくとして、 精神的にきついは絶対にダメだと。 飲食店をやるというと接客が好きなんだろうと思われがちだけど、 私は仕事としての接客は苦ではない…